Rösterei Tour + Cupping

Tag der offenen Tür unserer neuen Rösterei

Ein Jahr haben wir geplant und gebaut, jetzt ist es endlich offiziell. Wir haben eine eigene Rösterei, mit allem was dazugehört: Lager, Versand, Büro und Brewbar. Sie ist die neue Kreativ-Zentrale unserer Arbeit. Hier entstehen neue Ideen, hier wird experimentiert und hier wird produziert und verpackt. Mit diesem Event möchten wir dir die Möglichkeit geben, mal hinter die Kulissen von zwookaffee zu schauen. Von der Farm bis zum Röster und in die Tasse. Den Röstprozess schauen wir uns dabei heute etwas genauer an und unserem Röstmeister Tilman über die Schulter. Und weil nichts im Kaffee ohne Kaffeetrinken geht, gibt es ein großes Cupping on top, in dem wir dir im Ambiente unserer handwerklichen Rösterei die breite Palette unserer Kaffees präsentieren.

Wen dieses Event glücklich macht:

Kaffee-Liebhaber:innen, Gourmets, Purist:innen, Logistiker:innen, Foodies, kleine und große Lebensmittelproduzent:innen, neugierige Normalos, Hinterdiekulissenschauer:innen

• Dauer: 2 Stunden
• Ort: Zwoo Kaffeerösterei, Sachsstraße 20, Pulheim-Brauweiler
• Gruppengröße: Bis zu 20 Teilnehmer:innen

Kursinhalt:

• Rösterei Besichtigung
• Wo kommt unser Kaffee her?
• Vom Farmer bis zu uns: unsere Wertschöpfungsketten
• Wie wir unsere Kaffees auswählen
• Einblick ins Rösten
• Wie funktioniert der Trommelröster?
• Was passiert beim Rösten?
• Was bedeutet Röstfrische?
• Wie lagere ich Kaffee richtig?
• Cupping
• Ganz viel leckeren Kaffee

Kursleitende:

Tilman, Jan und Lucie

Stornierungen:

Eine kostenfreie Stornierung ist leider nicht möglich.

Bitte bringe deine Bestellbestätigung als Eintrittskarte zum Event mit.